栄養療法を長年勉強していくと、健康には腸のケアが欠かせないことをますます強く感じるようになります。腸は栄養の吸収や便を形成するだけではなく、全身の健康に関わるということが、最近の研究で次々にわかってきています。

小腸は栄養の吸収が主な働きですが、全身の免疫細胞に指令を与える最大の免疫器官ということもわかってきました。腸全体に広がる腸内細菌叢が病原体の感染を防ぎ、腸管の機能を維持することもわかってきました。腸内細菌叢は食物繊維などを利用して、短鎖脂肪酸という有用な物質を作ります。それらのバランスが崩れると体のあちこちに炎症を引き起こすのだそうです。

腸内環境を整えるということが、健康な体をつくり、アンチエイジングにも繋がります。近ごろの研究では、炎症を抑える腸内細菌叢の数が多いと認知症リスクが下がるというデータも出ました。

食生活の改善が重要ということです。元号も変わった今こそ、食生活を見直してみませんか。

　～みみだより　花だより　No.265　2019年5月号より～